用什麼是設備分離發酵液和益生菌體? 認識高速管式分離機

益生菌不只用在保健食品，還會用在養殖魚類、豬牛雞的飼料，因此使用範圍大。

益生菌怎麼製造呢? 透過培養液發酵，讓菌體生長。要將菌體從發酵液分離，處理量不多，可以選擇高速管式分離機。

分離後菌體的活菌數達到10的11次方(CUF)。

以下是使用高速管式離心機分離菌體的流程：

1.發酵液經過發酵槽發酵完成後，用蠕動泵或雙隔膜泵打入高速管式分離機。進料速度和進料量影響分離效果，可以檢測排出的發酵液所含菌體數而決定。

當進料速度慢和進料量少，發酵液有更多時間停留在轉鼓內分離，因此發酵液會越澄清。

2.排出的發酵液到暫存桶或到排水管路。

當確認進料速度和進料量時，接下來要確定高速管式離心機每一次的處理量。

可以從排出的發酵液清澈度檢測，一開始會是清澈，當轉鼓內的菌體累積到一定程度後，影響分離效果，導致發酵液混濁。

3.取出菌體前，要確認什麼時候要取出，需要依據菌體含量的計算。

首先要確認菌體在發酵液的百分比，以及轉鼓容積量。

例如菌體百分比在1%，轉鼓有2公升。為了降低分離效果不佳的情況，因此轉鼓容納菌體在1.8公升。

因此每一次處理量的計算是1.8/0.01=180公升。

所以當180公升進料完畢後，就可以拆卸轉鼓，取出菌體。