家庭式油水分離機 FAQ｜操作方式、常見問題與異常排除

許多第一次使用家庭式油水分離機的使用者，最常詢問的就是：

• 可以分離哪些物料？
• 物料溫度有沒有要求？
• 分離後有泡泡正常嗎？
• 如果設備出現異常該怎麼處理？

其實這類小型離心設備的操作並不複雜，只要熟悉基本安裝流程與操作方式，大多數人都能很快上手。

以下整理家庭式油水分離機的常見問題與實際操作經驗。

家庭式油水分離機常見問題

Q1：家庭式油水分離機可以分離哪些物料？

A1：只要是兩種會自然分層的液體，通常都可以利用離心力快速分離。

實際應用案例包含：1.雞精油水分離 2.柚子油油水分離 3.魚精油水分離 4.魚膠油水分離 5.牛奶脫脂 6.色素萃取液液分離

另外也有客戶詢問是否可以做固液分離，在某些情況下是可行的，但需要先評估：1.固體比例、2.物料黏度、3.每批處理量（公升數）

工程上會依據物料條件判斷設備是否適合。實際應用案例包含：1.發酵液固液分離 2.木醋液固液分離 3.中藥萃取液固液分離

設備詳細規格：查看家庭式油水分離機

Q2：為什麼分離出來的液體會有泡泡？

A2：像是以下物料：雞精、魚精、胺基酸含量高的萃取液，在高速離心分離時，空氣可能在短時間內被打入液體中，因此會看到表面出現泡沫。

這是一種暫時性的現象。處理方式通常很簡單：1.靜置一段時間、2.或稍微加熱，泡沫就會逐漸消失。

Q3：物料溫度有要求嗎？

A3：最重要的條件是：物料必須保持液態，一般可操作溫度範圍為：常溫到約 80°C

例如在雞精製程中，通常會：1.蒸煮完成、2.先過濾雜質、3.在高溫狀態直接進行油水分離，這樣反而能提高分離效率。

Q4：機器的生產地在哪裡？

A4：設備主要為：中國製造。

勝旺會選擇品質穩定的供應商，並確保設備：1.電壓符合台灣規格、2.零件品質穩定，因此可以直接在台灣使用。

Q5：設備材質是什麼？

A5：設備主要零件包含：馬達、分離缽、原液鍋、輕重液出口器，下圖有詳列其他零件名稱。

設備零件材質主要為：不鏽鋼 304，輔以鋁材、銅材，這樣的材質配置可以兼顧：耐用度、食品加工使用需求、設備重量控制。

如果用於食品相關製程，例如：雞精、油脂、萃取液，建議以下操作流程，確保食品安全品質：

1. 使用前：清洗所有零件、進行消毒
2. 使用後：對分離完成的物料進行滅菌

Q6：設備出貨時間多久？

A6：一般流程為：1.確認訂單、2.完成匯款、3.安排備貨，通常 10 個工作天內出貨。

如果遇到排程或物流延誤，會提前通知。

Q7：設備保固多久？

A7：家庭式油水分離機提供：1 年保固。

適用條件：非人為損壞、零件故障影響分離功能。

若設備出現問題，建議：拍照、錄影，再與工程人員聯繫，方便快速判斷問題。

Q8：如果超過一年保固，零件損壞還可以更換嗎？

A8：可以的。設備使用一段時間後，常見需要更換的零件包含：（黃色）密封圈老化、銅絲堵脆化、馬達老舊，以上零件通常都可以進行替換。

透過定期更換耗材零件，可以讓設備維持良好的分離效率。

Q9：購買家庭式油水分離機時，建議加購哪些零件？

A9：設備出貨時通常會附贈：一條黃色密封圈、一個銅絲堵，作為備用零件使用。如果有需要，也可以額外加購。

另外在某些情況下，會建議客戶加購：分離缽。

例如：當物料中的雜質即使經過過濾，仍然無法降低到 1% 以下，就可能需要頻繁停機清理分離缽內的殘渣。

這時候準備一個備用分離缽，就可以：快速替換、持續分離作業、維持生產速度。

對於需要長時間運轉的使用情境，這樣可以大幅提升效率。

Q10：家庭式油水分離機如何安裝與操作？

A10：設備操作流程可以依照以下步驟進行。

步驟一：了解分離缽的拆卸與安裝

分離缽是油水分離的重要零件，需要先熟悉拆裝方式。

拆卸分離缽 https://reurl.cc/NXo8jp
安裝分離缽 https://reurl.cc/YWo5ln

步驟二：完成設備安裝

依照影片說明完成整體設備安裝。

馬達安裝 https://reurl.cc/5oNLl6
放置分離缽 https://youtu.be/Q2HbO0C_45M
整體安裝 https://reurl.cc/pmRbgd

步驟三：先用清水測試設備

在正式操作前，建議先用清水測試設備運作。
測試設備運轉 https://reurl.cc/MZomAm

步驟四：進行油水分離示範

以下影片示範使用高湯進行油水分離。
油水分離示範 https://reurl.cc/1gWLoG

步驟五：分離完成後拆卸與清洗

完成分離後，需拆卸零件並清洗設備。
拆卸零件 https://reurl.cc/GdYqb3

Q11：機器出現異常狀況怎麼辦？

A11：若設備出現異常，可參考以下排除方式。如果仍無法排除，建議：拍照或錄影，再與工程人員聯繫。

異常一：馬達轉速慢、異常二：液體無法流進分離缽 https://reurl.cc/5oNL5R
異常三：馬達溢流口流出液體 https://reurl.cc/R6o7Xn
異常四：油水分離效果不佳 https://youtu.be/IcoyIZVB888

Q12：為什麼油水分離效果有時候不好？

A12：影響分離效果的因素通常包括：

• 物料因素：1.溫度過低、2.黏度過高、3.油水密度差小
• 操作因素：1.進料速度過快、2.分離缽未正確安裝、3.機器轉速不穩定
• 改善方式通常是：1.提高物料溫度、2.控制進料速度、3.檢查分離缽位置，多數情況都能改善分離效果。