蒸煮魚肉之後,透過初步過濾,會有魚精、魚油和肉渣。
在傳統工藝下,利用自然沉降達到油水分離,反覆循環到魚精幾乎沒有魚油時,殺菌填充真空包。
在該過程中,生產時間長,花費人力,若要提高產能有一定的困難。
如何高效率進行油水分離,透過食品用的高速管式分離機高速分離魚精、魚油和魚渣,將分離時間縮短,提高產能。
工藝流程:剛蒸煮完的雞精或魚精,要怎麼除油呢? 來了解油水分離流程吧!
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固液分離: 1.氧化物 2.乳酸菌/芽孢桿菌 3.小球藻 4.二氧化矽 5.奈米銀
6.製成水 7.釔鋁石榴石前驅體 8.紅藻 9.火龍果花萃取液 10.氧化鈣
11.砷化鎵 12.木屑菌 13.含顏料的有機溶劑 14.二氧化矽2 15.光阻稀釋溶劑(PGMEA)