雞精_家庭式油水分離機

蒸煮全雞下，滴出有雞精和雞油。目前雞精油水分離的主要方式，等待時間讓油水自然分離，再用人工撈油；或者冷凍雞精後，刮除雞油。然而這兩種方式耗費人力和時間，並且不一定能分離完整。

在小批量生產或實驗性產量下，推薦使用家庭式油水分離機。首先用濾網過濾出大顆粒雞渣，在高溫下直接透過家庭式油水分離機9800高轉速離心，高效率分離油水，讓水的含油率≦3%。並且能截留高比例細渣，提高油或水的清澈度。而離心有剪切效果，讓液體從大分子變成小分子，口感更細緻和順口。

總言之，用離心方式分離油水不只縮短時間、空間、人力，並且提升品質和產量，一舉數得。況且家庭式油水分離機體積小，操作方便，價格也相對其他離心機設備優惠。