碟式離心機是連續性分離設備，轉速為6000-12000r/min，轉鼓直徑為150-1000mm，分離因數5000-14000，當量沉降面積最大達300000m²，生產能力最高可達10噸/時。

該機型適用於高度分散的物料分離，如密度相近的液體所組成的乳濁液分離、液相中含有細小固體顆粒的懸浮液分離。

根據物料分離要求，碟式離心機可用於：

1.乳濁液含有大量重液、少量輕液，目的是要提純重液，去除輕液。

2.乳濁液含有大量輕液、少量重液，目的是要提純輕液，去除重液。

3.懸浮液含有少量固相，要求液相澄清。

4.含有微量固相雜質的液相要求澄清。

針對上述第3點和第4點，固體粒徑和固相比例的要求，對碟式離心機非常重要。

碟式離心機可以分離的固體粒徑在0.5-500μm，固相比例在1-5%。

而使用碟式離心機的產業廣泛，如：農業、食品加工、香料生產、醫藥、化工等等。

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