加工食品是現代人不可或缺的物品，而在食品加工過程需要分離工藝的有飲料、乳製品、澱粉、動植物蛋白、動植物油等繁多種類。

在飲料為方面，酒類、果汁、咖啡、茶的工藝需要固液或液液(輕重液)分離，提取高品質的液體。

在澱粉方面，澱粉應用廣泛，主要從麥、馬鈴薯、玉米等高澱粉植物獲取，需要分離細纖維和澱粉漿。

在動植物油方面，榨煉原油後，因還有雜質，需要在進行精煉，提高品質。